素蝦沙拉跟炒什錦

素蝦沙拉：



素蝦

生菜（可加沙拉）

素沙拉醬

或素開胃醬

蕃茄醬、芥末醬（隨意）

小蕃茄

香菜





炒什錦：

三至四大匙橄欖油

一點鹽

各種蔬菜

蘑菇

紅蘿蔔

芹菜

豆子

韭蔥

豆芽菜

香菜

水半杯

果汁二匙半

醬油一大匙半至二大匙

或美極醬油

素高湯塊一塊

勾芡澱粉（葛粉或玉米粉）

甜椒（隨意）

素火腿或素牛肉

油豆腐

泰國香米